天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元「日田醤油」公式サイト
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もう、他のお出汁には戻れません。 普段の料理の隠し味として使うだけで料理の味が引き締まる。 「料理上手だね」と褒められる万能だしの素です。
料理が格段にうまくなる
「天然だしの素」
1,663円（税込）
「自然の素材を自然のままに」 私達の味噌、醤油作りへのモットーです。 機械による大量生産ではなく、真心をこめて丁寧に人の手で作っていきます。 材料や製法に徹底してこだわった製品づくりに没頭いたしました。
天然だしの素は、日田醤油の醤油を基につくり上げます。 その為、通常の出汁調味料にはない深いコクと味わいが生まれます。
最後の工程で「火入れ」を行います。 この際、宗田鰹、真昆布の出汁を加え、味を調えていきます。 醤油ならではの甘味も感じて頂けるよう秘伝の割合で調合していきます。
私たち日田醤油は天保14年（1843年）創業。 以来、170年以上にわたって蔵を守り続けています。 時代は変わりつつも受け継いだ知恵や技術を凝らし、 天皇献上の栄誉に誇りを持ち、 味に一切の妥協をせず今日も作り続けます。
素材本来の味わいを守るため、粉末化せずそのまま瓶詰しております。 ぜひお出汁の自然な風味を感じてください。
大分県日田市は「水の郷百選」にも数えられる、自然豊富な山々に囲まれた名水の地です。 深い地下を流れる美しい水は、天然の活性水素に自然のミネラルがとても多く含まれています。 素材の味を引き立たせることができる“日田の天然水”が 「天然だしの素」の美味しさの秘密です。
「忙しくて、料理になかなか時間がかけられない。」 「簡単に料理上手になる方法が知りたい。」 そんな、料理に悩みをお持ちの方、いつもの料理に少し垂らすだけで簡単に料亭の味に。 出汁は、素材やとり方によって味も濃さも変わる繊細なもの。 合わせる素材との相性でも、料理の出来を大きく左右します。 かつおの旨み成分“イノシン酸”と、昆布の旨み成分“グルタミン酸”が合わさると より出汁に深みが増し、とても美味しくなります。 動物性の旨みと植物性の旨みがあいまって、どんなお料理にもよく合います。
普段のお料理も「天然だしの素」を使うだけで、 味に深みが出て手間隙かけたような、 ワンランク上のお味に。
５〜６倍希釈で麺つゆとしてお召し上がりください。 上品で優しい味わいが、素麺やうどんにぴったりです。
天然だしの素は濃いめなので、 チャーハンや炒め物などのおかずにも 最後の仕上げに２〜３滴垂らすだけで十分隠し味に。 出汁の深いコクと風味をプラスすることで、 より一層美味しくなります。
唐揚げの下味として漬け込むことで、 きつね色で美しい唐揚げに。 その見た目とは裏腹にしっかり深みのある 上品な味わいに、 「こんなに美味しい唐揚げは初めて」と喜ばれます。 またどんなお料理も色味を生かすことができるので、 茶碗蒸しやカツ丼、炊き込みご飯も、 素材の良さが引き立ちます。
30代・女性
40代・女性
50代・女性
合計 10,800円以上のご注文で 送料無料（代金引換の場合も手数料弊社負担）
エネルギー表示（100ml）あたり
